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Stellenangebot
Sous-chef / Stellvertretender Küchenchef
(m/w/d)
Brasserie Op Der Haart
40 Stunden/Woche
Unbefristeter Vertrag
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche (mindestens DAP)
- Nachgewiesene Erfahrung als "Sous-Chef" oder erfahrener "Chef de Partie"
- Führungsqualitäten, Organisationsstärke und Teamgeist
- Fähigkeit, selbstständig und unter Druck zu arbeiten
- Hoher Qualitätsanspruch, Kreativität und Leidenschaft für die Küche
- Gewünschte Sprachkenntnisse: Französisch erforderlich, Deutsch von Vorteil
Hier bewerben
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation des Teams
- Aktive Mitwirkung bei der Erstellung der Menüs und Speisekarten
- Sicherstellung der Qualität, der Einheitlichkeit und der Anrichtung der Speise
- Anleitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
- Strikte Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Mitwirkung bei der Verwaltung von Bestellungen und Lagerbeständen
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Wir bieten
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag (CDI) in einem etabilierten Betrieb
- Ein professionelles und zugleich kollegiales Arbeitsumfeld
- Eine Küche mit Fokus auf frische Produkte / hausgemachte Gerichte / hohe Qualität
- Arbeitszeiten ohne geteilte Schichten
- Entwicklungsmöglichkeiten
Sind Sie an dieser Gelegenheit interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Alle Bewerbungen werden vertraulich behandelt.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung inkl. Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen.
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